Principio del Metodo:
La procedura automatica per la determinazione dell’acidità è un adattamento della tecnica
sottolineata in “Standard Methods”. L’indicatore Blu timolo è usato al posto della fenolftaleina. In
questa procedura, il range di transizione del colore dell’indicatore è esteso dall’uso di un tampone il
PH del quale è vicino al punto di transizione iniziale. In questo modo, un lieve cambio di acidità,
risulterà , solamente in un graduale cambio del colore dell’indicatore, anziché in un brusco cambio di
colore, tipico della titolazione acido-base.
La procedura colorimetrica è di tipo inverso. La lettura è eseguita a 600 nm